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Gastronomia

Quinzena Gastronómica da Castanha em 17 restaurantes de Marvão

Decorre, até dia 24 novembro, em dezassete restaurantes aderentes, mais uma Quinzena Gastronómica da Castanha, com o objetivo de promover a marca “Marvão Bom Gosto” e o concelho enquanto “destino gastronómico de eleição”.

Uma iniciativa que pretende ainda incentivar a utilização da castanha de Marvão na gastronomia, motivando a sua inclusão nas ementas e pratos típicos dos restaurantes do concelho.

Nas principais especialidades gastronómicas marvanenses, onde a castanha é sempre o ingrediente principal, vai encontrar pratos tão diversos como as bochechas de porco estufado em molho de castanha, febrinhas da matança com castanhas, nacos de porco alentejano com castanhas, galinha tostada em azeite com puré de castanha, pombo bravo estufado com castanhas, cabrito frito com castanhas, bacalhau assado com castanhas, entre muitos outros.

Restaurantes aderentes:

Marvão (Restaurante da Casa do Povo, Restaurante da Pousada de Santa Maria, Restaurante Dom Manuel, Restaurante Varanda do Alentejo e Restaurante 7 Quintas); Portagem (Restaurante J.J. Videira, Restaurante “Mil Homens”, Restaurante “O Tachinho”, Restaurante “O Sever”, Churrasqueira “Sever”, Restaurante “Zé Calha” e Restaurante Maruan Miragem); Escusa (“Café do Prado” – Petiscos da Olga); Porto da Espada (Restaurante “A Adega”); Alvarrões (Restaurante Tapada do Poejo); Santo António das Areias (Restaurante “Pau de Canela”); Beirã (Restaurante “A Mó”).

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