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Alentejo

Arraiolos – “Semanas das Sopas Alentejanas”

De 25 de julho a 9 de agosto de 2020 decorrem as “Semanas das Sopas Alentejanas”, iniciativa que tem lugar nos restaurantes participantes neste evento gastronómico do concelho de Arraiolos.

Neste período teremos em destaque, através das tradicionais sopas alentejanas, a influência da dieta mediterrânica na gastronomia arraiolense, ligada ao mundo rural, onde se poderão desfrutar os tradicionais sabores das simples beldroegas ao fresco “caspacho”.

“As sopas de tomate”, “os cornichos”, a “sopa de cação”, a “sopa de vagens de feijão verde” ou as “fatias de alho” são exemplos da diversidade da nossa gastronomia e dos produtos da terra.

Os restaurantes aderentes esperam a visita de todos os que pretendam usufruir da cozinha arraiolense, presente nestas semanas temáticas da gastronomia, onde têm realce o azeite e as ervas aromáticas, mas também os vinhos da região.

A iniciativa é promovida pela Câmara Municipal de Arraiolos que pretende proporcionar aos visitantes que gostam de boa gastronomia o melhor da cozinha alentejana com produtos locais.

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